/\

ANNONS

Foto: Lise Hannibal

Mat & Dryck

Warszawas bästa matmarknader

Den nya polska gastronomivågen har sitt epicentrum i Warszawa, där restaurangscenen och de lokala råvarorna är bättre och mer varierade än någonsin. Följ med till de bästa lokala matmarknaderna.

På Warszawas matmarknader möter man kockar, foodies och matskribenter, men även herr och fru Kowalski på den dagliga inköpsrundan. Stadens marknader har hållit stånd mot både postkommunismen och stormarknadernas intåg och är en naturlig del av vardagen. På marknaderna finns ett imponerande och inspirerande utbud av grönsaker, frukt, nötter, bär, ost, fisk och mycket annat och, oavsett om man ute efter ätbara souvenirer, vill köpa med sig en kartong jordgubbar till parken eller ska handla middagsmat, är marknaden det roligaste stället.

Här är våra favoritmarknader som var och en har sin egen profil. 

Foto: Lise Hannibal

Den ekologiska marknaden med lokalproducerade specialiteter

När den ekologiska onsdagsmarknaden i Forteca Kregliccy slog upp portarna för 3 år sedan, var den en unik företeelse i Warszawa. Marknaden håller till i en rotunda i stadens gamla befästningsmur och det är här lokala eko-producenter och stadens entreprenörer inom gastronomi testar idéer och kindpussas. Allt från grönsaker till getost, via bröd, bakverk och fruktlikör produceras och säljas i ”limited edition”, så är man ute efter något speciellt ska man komma tidigt. Missa inte Mleczna Drogas yoghurtar, Zeby Kozkas silkeslena getostar och Cala W Maces pop-up med fantastiska bröd och bakverk.

Forteca Kregliccy

Zakroczymska 12, Warszawa

Visa på karta

Kun onsdag, åbent 8-15.

Hala Mirowska. Foto: Lise Hannibal

Den stora, historiska marknaden

Hala Mirowska mitt i Warszawa är en av stadens största marknader och har framförallt goda, polska säsongsråvaror som kål, potatis, sparris, jordgubbar, hallon och blåbär, fermenterade, saltade och syltade saker samt svamp, nötter och ovanliga ägg som gåsägg, ankägg och vaktelägg. Man hittar även exotiska saker som minibananer, mango, papaya och pitahaya-frukter. Marknaden finns i och utanför en vacker gammal marknadshall från 1905 med tvillingbyggnaden Hala Gwardii brevid, som tidigare var en boxningsklubb men som nu håller på att utvecklas till en street food-marknad som har öppet under veckosluten.

Hala Mirowska

Plac Mirowski 1, Warszawa

Visa på karta

ma-fre 7-20, lø 7-18, sø lukket.

Hala Koszyki. Foto: Lise Hannibal

Saluhall med lyxigare gatumat

Hala Koszyki är en saluhall som påminner om Torvehallerne i Köpenhamn, men med mer fokus på matställen i en vacker, historisk byggnad. Här hittar man gourmetrestauranger och lyxig street food med vietnamesiskt och indiskt kök, sushi och mexikanskt, coola drinkar, ölhallar och mycket annat. Här finns även vin, ost, delikatesser, en extremt läcker slaktare, samt en välsorterad stormarknad i våningen under. Man kan till och med köpa med sig en kokbok hem från bokhandlaren. Är vädret fint kan man slå sig ner utanför.

Hala Koszyki

Koszykowa 63, Warszawa

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng